何首乌煲汤大全(有哪些功效和做法)

奥迈健康网 • 2023年5月08日 01:17 • 中医知识 • 阅读 117

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何首乌是一种常见的中药材，它具有滋补肝肾、益精血、乌发明目等功效。而何首乌煲汤更是一种常见的食疗方法，被广泛应用于日常生活中。本文将为大家介绍何首乌煲汤的功效和做法，希望对大家有所帮助。

一、何首乌煲汤的功效

1.滋补肝肾

何首乌具有滋补肝肾的功效，可以有效地改善肝肾不足引起的头晕、头痛、腰酸等症状。

2.益精血

何首乌含有丰富的铁、锌等营养成分，可以有效地促进人体内的血红蛋白合成，从而达到益精血的功效。

3.乌发明目

何首乌还具有乌发明目的功效，可以有效地改善脱发、白发等问题，同时还可以改善眼睛干涩、视力模糊等问题。

二、何首乌煲汤的做法

1.何首乌炖鸡汤

材料：何首乌、鸡肉、姜片、料酒、盐、清水。

做法：

1）将鸡肉洗净后切块，用开水焯水后捞出备用。

2）将何首乌洗净后切成小段备用。

3）将姜片切成薄片备用。

4）将锅中加入适量清水，放入鸡肉、何首乌、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮2小时。

5）加入适量盐调味即可。

2.何首乌炖猪骨汤

材料：何首乌、猪骨、姜片、料酒、盐、清水。

做法：

1）将猪骨用开水焯水后捞出备用。

2）将何首乌洗净后切成小段备用。

3）将姜片切成薄片备用。

4）将锅中加入适量清水，放入猪骨、何首乌、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮3小时。

5）加入适量盐调味即可。

三、小结

何首乌煲汤是一种非常好的食疗方法，它具有滋补肝肾、益精血、乌发明目等功效。在制作何首乌煲汤时，可以根据自己的口味和需要选择不同的食材进行搭配。希望大家在日常生活中多多尝试，享受健康美味的同时，也能够改善自己的身体状况。

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