南瓜籽的功效与作用及营养价值(你知道吗？南瓜籽还有这些好处！)

奥迈健康网 • 2023年8月08日 14:09 • 养生知识 • 阅读 115

南瓜是秋季的代表，不仅味道鲜美，而且还有很多的营养价值。南瓜籽是南瓜的一种副产品，很多人会直接将南瓜籽扔掉，但是你知道吗？南瓜籽还有很多的好处。本文将为大家介绍南瓜籽的功效与作用及营养价值。

一、南瓜籽的营养价值

南瓜籽是一种营养丰富的食物，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。南瓜籽中富含锌、铁、镁、钙、钾等矿物质，这些矿物质对于身体的健康非常重要。此外，南瓜籽中还含有丰富的维生素E，维生素E是一种很好的抗氧化剂，可以保护身体免受自由基的伤害。

二、南瓜籽的功效与作用

1. 改善前列腺健康

南瓜籽中含有丰富的植物固醇，这些植物固醇可以帮助改善前列腺健康。南瓜籽中的一种物质叫做β-谷甾醇，可以减少前列腺炎症的发生。

2. 降低胆固醇

南瓜籽中含有大量的亚油酸和亚麻酸，这些脂肪酸可以降低胆固醇，保护心脏健康。

3. 缓解焦虑和压力

南瓜籽中含有丰富的镁，镁可以帮助缓解焦虑和压力。镁可以促进身体内的神经信号传递，有助于放松身体和心情。

4. 帮助睡眠

南瓜籽中含有一种叫做色氨酸的物质，色氨酸可以转化为褪黑激素，褪黑激素是一种可以帮助调节睡眠的激素。

5. 增强免疫力

南瓜籽中含有大量的锌，锌是一种非常重要的矿物质，可以帮助增强免疫力，保护身体免受疾病的侵害。

三、如何食用南瓜籽

南瓜籽可以直接食用，也可以烤制后食用。以下是烤制南瓜籽的步骤：

1. 将南瓜籽洗净，去除外面的果肉。

2. 将南瓜籽放在烤盘上，撒上适量的盐。

3. 将烤盘放入烤箱中，以150度的温度烤制20分钟左右。

4. 烤制完成后，将南瓜籽取出，晾凉后即可食用。

小结：

南瓜籽是一种营养丰富的食物，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。南瓜籽有很多的好处，可以改善前列腺健康、降低胆固醇、缓解焦虑和压力、帮助睡眠、增强免疫力等。南瓜籽可以直接食用，也可以烤制后食用。

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