30种最常吃的家常菜(简单易学，让你的餐桌更丰盛)

家常菜是我们日常生活中最常见的菜肴，它们简单易学，口味丰富，能够满足我们的味蕾，给我们的餐桌增添色彩。在这篇文章中，我将向大家介绍30种最常吃的家常菜，希望能够帮助大家在家里做出美味可口的菜肴。

1. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道非常经典的川菜，它的口感麻辣，豆腐滑嫩，非常受欢迎。制作麻婆豆腐的步骤如下：

1）将豆腐切成小块。

2）将豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜炒香。

3）加入肉末炒熟。

4）加入豆瓣酱、辣椒粉、盐、鸡精、水煮开。

5）放入豆腐煮熟，最后加入花椒粉和葱花即可。

2. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道非常经典的川菜，它的口感酸甜微辣，鸡肉鲜嫩，非常美味。制作宫保鸡丁的步骤如下：

1）将鸡肉切成丁。

2）将花生米炒熟备用。

3）将葱姜蒜炒香。

4）加入鸡丁炒熟。

5）加入料酒、酱油、糖、醋、盐、鸡精、水煮开。

6）加入葱花和花生米即可。

3. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，它的口感酸甜微辣，肉丝鲜嫩，非常下饭。制作鱼香肉丝的步骤如下：

1）将猪肉切成丝。

2）将葱姜蒜炒香。

3）加入肉丝炒熟。

4）加入豆瓣酱、辣椒酱、糖、醋、盐、鸡精、水煮开。

5）加入木耳、胡萝卜丝、青椒丝炒匀即可。

4. 家常红烧肉

家常红烧肉是一道非常经典的家常菜，它的口感酱香浓郁，肉质酥烂，非常下饭。制作家常红烧肉的步骤如下：

1）将猪肉切成块。

2）将猪肉焯水去腥。

3）将葱姜蒜炒香。

4）加入猪肉炒熟。

5）加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精、水煮开。

6）最后加入葱段即可。

5. 酸菜鱼

酸菜鱼是一道非常经典的川菜，它的口感酸辣鲜香，鱼肉嫩滑，非常开胃。制作酸菜鱼的步骤如下：

1）将鱼切成块。

2）将酸菜切碎备用。

3）将葱姜蒜炒香。

4）加入酸菜炒匀。

5）加入料酒、酱油、糖、鸡精、水煮开。

6）放入鱼块煮熟，最后加入葱花和辣椒即可。

6. 麻辣香锅

麻辣香锅是一道非常经典的川菜，它的口感麻辣鲜香，食材丰富多样，非常下饭。制作麻辣香锅的步骤如下：

1）将各种食材切成适合的大小。

2）将葱姜蒜炒香。

3）加入食材炒匀。

4）加入豆瓣酱、辣椒酱、糖、醋、盐、鸡精、水煮开。

5）最后加入葱花和辣椒即可。

7. 干煸豆角

干煸豆角是一道非常经典的川菜，它的口感香脆辣味十足，非常下饭。制作干煸豆角的步骤如下：

1）将豆角切成段。

2）将葱姜蒜炒香。

3）加入豆角炒匀。

4）加入豆瓣酱、辣椒酱、糖、盐、鸡精、水煮开。

5）最后加入葱花和辣椒即可。

8. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道非常经典的川菜，它的口感酸辣爽口，土豆丝酥脆，非常开胃。制作酸辣土豆丝的步骤如下：

1）将土豆切成丝。

2）将葱姜蒜炒香。

3）加入土豆丝炒匀。

4）加入醋、糖、盐、鸡精、水煮开。

5）最后加入辣椒和葱花即可。

30种最常吃的家常菜(简单易学，让你的餐桌更丰盛)